Mongarda

Mongarda producerar hantverksprosecco i Valdobbiadene, några mil norr om Venedig i norra Italien. Vingårdarna ligger på extremt branta bergssluttningar där maskiner inte kan användas – allt arbete sker för hand, från beskärning till skörd.

Familjen Tormena har odlat druvor i generationer. Bruno Tormena började arbeta med vinodling på heltid 1978, och 2011 tog sonen Martino över ansvaret för egendomen. Det var också Martino som började producera eget vin – tidigare såldes druvorna vidare till andra producenter.

Idag omfattar gården 12 hektar vinodlingar och en årlig produktion på cirka 30 000 flaskor. Mongarda representerar ett småskaligt och terroirdrivet alternativ till den industriella prosecco som ofta förknippas med regionen.